Die Wälder, in denen wir unsere Waldhimbeeren sammeln lassen, befinden sich rund um den Plattensee. Die Beeren erfahren keine Pflege, sind „namenlos“ und nicht einmal sortenrein. Um das bestmögliche Aroma zu erhalten, ist ein langer Verbleib am Strauch notwendig. Unmittelbar nach der Ernte werden die kostbaren, leicht verderblichen Himbeeren schockgefrostet und mit Kühltransportern nach Freudenberg gebracht. Zunächst werden sie im hochwertigen Alkohol mazeriert und anschließend wird von Meisterhand gebrannt. Die perfekte Kombination aus traditionellen und modernen Herstellungsprozessen sowie die akribische Auswahl dieser kleinen Waldhimbeeren garantieren die Spitzenqualität dieses Produktes. Die entsprechende Ruhe erfährt das aromatische Destillat im Edelstahltank. Ohne künstliche Aromen und Zucker.