Serpaia di Endrizzi – Maremma/Toskana
Zwischen den Städten Livorno und Grosseto befindet sich die Maremma. Der Küstenstreifen der Toskana bekam erst im Jahre 2011 den Status DOC zuerkannt. Es ist im Vergleich zu den anderen Appellationen der Toskana, wie Chianti oder Vino Nobile, eine junge Region. Früher war diese Region als sumpfiges Gebiet für Malaria berüchtigt. Erst in den 1940er Jahren wurden die Sümpfe trockengelegt und sukzessive mit Weinbau begonnen.
Von den Maremmanern einst nur als harte und trockene “serpaie” Schlangennester abgetan, besaßen die Böden jedoch wichtige Eigenschaften und Charakteristika. Das Land hat mit seinem Charme inspiriert, herausgefordert und seine Schlangen dem Weingut den Namen Serpaia gegeben. Serpaiolo ist der erste Wein, der hierentstanden ist.