Sammarco Primitivo
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Unsere Expertise
Titel | Le Vigne di Sammarco Primitivo di Manduria rot |
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Land | Italien |
Erzeuger | Le Vigne di Sammarco |
Region | ApulienPrimitivo di Manduria DOP |
Rebsorte | 100% Primitivo |
Boden | Ton-Kalkboden |
Weinbereitung | Traditionelle Weinbereitung und Ausbau im Edelstahltank |
Beschreibung | Rubinrote Robe mit violettem Schimmer. Intensives Bouquet mit Aromen von Kirschen und Pflaumen, abgerundet durch Vanille- und Kakaonoten. Gut strukturiert und weich am Gaumen mit süßlichen Tanninen. |
Lagerfähigkeit | bis zu 4 Jahre |
Trinkreife | Jetzt |
Säure | 5, 70 g/l |
Gesamtalkohol | 13, 90 %Vol |
Zucker | 11, 00 g/l |
Hinweis auf Allergene | enthält Sulfite |
Empfehlung | Zu Vorspeisen ebenso gut geeignet wie zu Lamm- und Wildgerichten. |
Trinktemperatur | 16 °C bis 18 °C |
Langtext | Mehrheitsfähig – Le Vigne di Sammarco Wenn Sie beim Stichwort „Primitivo“ zuerst an Montagsdemos zum „Schutz des Abendlands“ denken, dann sind Sie auf dem südlichen Auge blind. Ganz unten in Italien, ungefähr auf halber Höhe des Absatzes, ist nämlich eine wunderbare und uralte Rebsorte zu Hause, die auf diesen merkwürdigen Namen hört und in jeder Hinsicht mehrheitsfähige Rotweine gebiert. Der warme, samtweiche Primitivo di Manduria der Familie Rizello etwa wird nicht nur Mutti, sondern auch Vati gefallen. Mit seiner dichten Frucht von reifen Kirschen und Pflaumen sowie feinen Kakao- und Vanillenoten passt er bestens auf den festlich gedeckten Tisch und sorgt selbst beim heranwachsenden Nachwuchs für freundliche Stimmung. |