Domaine de Piaugier
Beim Stichwort "Rhône" assoziieren die meisten sofort "rot" – sanft würzige Rotweine, die offenherzig die Aromen ihrer Herkunft preisgeben. Dass unter der sengenden Sonne des südlichen Rhônetals auch großartige Weiße gedeihen, ist zumindest diesseits des Rheins kaum bekannt. Vollmundige, komplexe Weine, die dank ihrer moderaten Säure auch gastritisgeplagten Weinfreunden weiße Weihnachten bescheren können. Jean-Marc und Sophie Autran sind mit ihren formidablen roten Rhôneweinen seit Jahrzehnten eine feste Größe in unserem Sortiment. Mit ihrem weißen Sablet beweisen sie, dass sie auch das weiße Fach beherrschen. Ein Wein, von dem man sich selbst allein kaum trennen mag, bevor die Flasche leer ist. Die Cuvée ist klassisch: Grenache blanc, Viognier, Roussanne und Marsanne. Die Rebstöcke stehen im Bereich der kommunalen Appellation "Sablet", sind im Mittel 30 Jahre alt und bringen bei einem Ertrag von gerade einmal 30 Hektolitern je Hektar einen traumhaft konzentrierten Weißen. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blüten, hellen Früchten und Honig, dem Gaumen bietet dieser mächtige Weiße viel Saft und Fleisch, ein feines Spiel von Frucht und Mineralität und im Abgang ein donnerndes Crescendo. Schade nur, dass die Autrans so wenig davon haben.