Tiefrote Farbe, klare Kirschfrucht begleitet von etwas Pflaume und Brombeere, am Gaumen sehr kraftvoll und fruchtbetont mit Noten von Schokolade und Vanille bei harmonischer Tanninstruktur.
Palmera Bobal y Tempranillo – BIO
9,00 €
12,00 € / l
Unsere Expertise
| Titel | Palmera Bobal y Tempranillo Superior 2018 rot |
|---|---|
| Land | Spanien |
| Erzeuger | Bodegas Palmera |
| Region | Utiel-RequenaSpanien Utiel-Requena DO |
| Rebsorte | 60% Bobal, 40% Tempranillo |
| Boden | Ton-Kalk-Lehmboden |
| Weinbereitung | Die Trauben werden sehr reif im Oktober gelesen, selektiv per Hand gelesen und schonend verarbeitet. |
| Beschreibung | Tiefrote Farbe, klare Kirschfrucht begleitet von etwas Pflaume und Brombeere, am Gaumen sehr kraftvoll und fruchtbetont mit Noten von Schokolade und Vanille bei harmonischer Tanninstruktur. |
| Lagerfähigkeit | etwa 5 Jahre |
| Trinkreife | Jetzt |
| Säure | 4, 40 g/l |
| Gesamtalkohol | 14, 50 %Vol |
| Zucker | 1, 10 g/l |
| Hinweis auf Allergene | enthält Sulfite |
| Empfehlung | Zu spanischer Paella mit Kaninchen und Huhn, zu gegrilltem Fleisch oder zu würzigem Ziegenkäse. |
| Langtext | Bodegas Palmera Im Jahr 1998 kaufte der Pfälzer Winzer Heiner Sauer eine Finca mit vierzehn Hektar Weinbergen in der Nähe von Utiel und stellte das kleine Weingut sofort auf biologischen Weinbau um. Mehr Arbeit, weniger Ertrag – das Rezept ging auf. Die Weine von Heiner Sauers Bodegas Palmera werden inzwischen in der Fachwelt herumgereicht. Schon der Brot- und Butterwein des Guts aus Bobal- und Tempranillo-Trauben sorgte bei so mancher Wettbewerbs-Jury für große Augen und macht richtig Spaß. Das kleine Kraftpaket gefällt mit seiner klaren Kirschfrucht, zu der sich Noten von Schokolade und Vanille gesellen. |