Uli Metzger aus der Pfalz ist ein echter Genießer, der Spaß am Wein und am Ausprobieren hat. Auf den Kalkmergelböden seiner Lagen rund um Asselheim stehen die Reben für seine ausgesprochen frischen, saftigen Weine.
Über die Weine der Scheurebe wird viel Diskutiert. Dabei ist alles ganz einfach: Reben besten Alters, eine warme Lage mit kalkhaltigem Boden, geringer Ertrag und natürlich viel Handarbeit. Dann werden wir belohnt mit einem reichhaltigen Duft von Cassis, rosa Grapefruit, Orangenschalen und Pfirsichen. Zum niederknien.