Sympathievieh – Weingut Metzger Im Straßenverkehr sind Rindviecher, egal ob freilaufend oder hinterm Steuer, nicht so gern gesehen. Auf Weinetiketten scheinen sie dagegen ausgesprochene Sympathieträger zu sein. Wie anders sollen wir uns den durchschlagenden Erfolg von Uli Metzgers Greenvieh erklären. Der Jungwinzer mit dem irreführenden Namen liebt es (nomen est omen) deftig, zumindest was seine Etiketten angeht. Die ziert ein Rindvieh, das er genüsslich in seine kulinarischen Bestandteile zerlegt hat. Sein Weißburgunder „Greenvieh“ ist mit viel Saft am Gaumen und einer Frucht von reifen Mirabellen und Birnen, den Noten von in Butter gebräunten Mandeln und seiner milden Säure so süffig, dass Sie das arme Tier bestimmt nicht lange zappeln lassen.