Pommeskeller – La Cave Normande Äpfel (fr. Pommes) gibt es auf dem typisch normannischen Bauernhof der Familie Guesdon jede Menge – Sorten, die Sie in keinem Supermarkt finden. Sébastien Guesdon liebt seine hocharomatischen Pommes, am meisten in ihrem vergeistigten Zustand als Calvados. In der dritten Generation produziert die Familie in Saint-Cyr-du-Bailleul jetzt die normannische Antwort auf Cognac und Armagnac. Für seinen Calvados Fine verwendet Sébastien ausschließlich Äpfel aus eigenem Anbau und die vom Vater und Großvater erlernte Kunst der Destillation. Das Ergebnis ist ein wunderbar weicher Calvados mit betörenden Aromen.