Déjà-vu – Bodegas Ugalde Dieser Rioja passt nicht unbedingt zu knisterndem Kaminfeuer, umso mehr aber zu knackender Holzkohle in lauschiger Frühlingsnacht. Die treuen Spanienfreunde unter Ihnen werden bei einem Blick aufs Etikett ein Déjà-vu-Erlebnis haben, aber mit 51 Prozent Tempranillo blanco ist jetzt neben Viura und Verdejo-Trauben noch mehr Rioja in der Flasche und das Ergebnis wird auch Gewohnheitsmenschen überzeugen. Mit seiner frischen sortentypischen Frucht und der fein ausbalancierten Säure gibt er als Aperitif eine ebenso gute Figur ab wie zu gegrillten Meeresbewohnern und Gemüsetapas.