Portofino Dry Gin enthält 21 Zutaten, die aufgrund ihrer intensiven aromatischen Eigenschaften sorgfältig ausgewählt wurden. Wacholder, Zitrone, Lavendel, Rosmarin, Majoran, Salbei, Iris, Rosen – und andere lokale Köstlichkeiten – werden in dem botanischen Schutzgebiet auf den Hügeln von Portofino handverlesen. Jeder Batch wird aus einer Kombination aus traditionellen und zeitgenössischen Methoden hergestellt. Von einer alten italienischen Kupferbrennblase, welche einst der Herstellung von lokalen Likören und Grappa diente, bis zu einer state-of-the-art-Technologie die es ermöglicht unter Vakuumdestillation die delikatesten Aromen der Botanicals zu bewahren.